중국인들은 다양한 요리를 만들어 손님 접대를 즐기는데, 일반적으로 회전이 가능한 원탁에서 한 가지 요리를 한 접시에 모두 담고 판을 돌려 가며 나누어 먹는다. 중국에서의 식사 초대는 최고의 호의이므로 받아들이는 것이 예의이며, 반드시 주인에게 감사를 표시를 해야 한다. 중식 상차림 중식 음식은 양쯔강을 경계로 크게 북방음식과 남방음식 또는 동, 서, 남, 북부로 세분한다. 북경요리는 북방음식을 대표하며, 중부는 남경요리, 남부의 광동요리, 양쯔강 상류의 산악지방과 사천을 중심으로는 사천요리가 유명하다. 중국 음식은 미각을 중요하게 여기며, 처음부터 음식을 모두 제공하는 것이 아니라 순서대로 한 가지씩 제공한다. 중식 상차림의 기본 매너 1. 탁자의 중앙을 중심으로 개인별로 사기 숟가락과 강아 젓가락, 받..
중식 테이블매너 _ 중식 상차림과 중식 식사예절
중국인들은 다양한 요리를 만들어 손님 접대를 즐기는데, 일반적으로 회전이 가능한 원탁에서 한 가지 요리를 한 접시에 모두 담고 판을 돌려 가며 나누어 먹는다. 중국에서의 식사 초대는 최고의 호의이므로 받아들이는 것이 예의이며, 반드시 주인에게 감사를 표시를 해야 한다. 중식 상차림 중식 음식은 양쯔강을 경계로 크게 북방음식과 남방음식 또는 동, 서, 남, 북부로 세분한다. 북경요리는 북방음식을 대표하며, 중부는 남경요리, 남부의 광동요리, 양쯔강 상류의 산악지방과 사천을 중심으로는 사천요리가 유명하다. 중국 음식은 미각을 중요하게 여기며, 처음부터 음식을 모두 제공하는 것이 아니라 순서대로 한 가지씩 제공한다. 중식 상차림의 기본 매너 1. 탁자의 중앙을 중심으로 개인별로 사기 숟가락과 강아 젓가락, 받..
2017.12.03