오래 됐다고 좋은 와인? 많은 사람들이 오래된 와인일수록 좋은 와인이라는 생각을 갖고 있다. 이는 틀린 말이다. 오래된 와인이 비싼 값에 팔리는 경우가 있다. 이는 포도 작황이 좋은 생산연도(빈티지)에 수확한 포도로 빚은 일부 품목에 한한다. 즉, 시간이 지날수록 맛이 좋아지는 와인은 희귀품으로 가격이 높다. 반대로 가격이 싼 와인은 보존 기간이 짧아 오래되면 변질될 수 있다. 쉽게 말하면 2만원대 와인인 칠레산 '카르멘 클레식'은 2년 이내에, 10만원 이상 고가 와인인 프랑스산 '샤토 마고'는 10년 이상 지나도 맛과 향이 살아있다고 보면 된다. 참고로 와인 전문가들이 추천하는 비지니스 모임에 적합한 와인은 3~5만원대 이다. 와인잔은 와인 종류에 따라 알맞게 사용! 레스토랑이나 와인바 테이블을 보면..
와인 상식 _ 놓치기 쉬운 와인 매너
오래 됐다고 좋은 와인? 많은 사람들이 오래된 와인일수록 좋은 와인이라는 생각을 갖고 있다. 이는 틀린 말이다. 오래된 와인이 비싼 값에 팔리는 경우가 있다. 이는 포도 작황이 좋은 생산연도(빈티지)에 수확한 포도로 빚은 일부 품목에 한한다. 즉, 시간이 지날수록 맛이 좋아지는 와인은 희귀품으로 가격이 높다. 반대로 가격이 싼 와인은 보존 기간이 짧아 오래되면 변질될 수 있다. 쉽게 말하면 2만원대 와인인 칠레산 '카르멘 클레식'은 2년 이내에, 10만원 이상 고가 와인인 프랑스산 '샤토 마고'는 10년 이상 지나도 맛과 향이 살아있다고 보면 된다. 참고로 와인 전문가들이 추천하는 비지니스 모임에 적합한 와인은 3~5만원대 이다. 와인잔은 와인 종류에 따라 알맞게 사용! 레스토랑이나 와인바 테이블을 보면..
2018.01.11